古い土着品種銘柄
古い土着品種銘柄にレマンフレディ アリアニコがバジリカータからDOCで踏ん張っているが アリアニコは品種でレマンフレディはシシリアの中世前に登場する。 神曲の煉獄編にも登場するのだがどうしてマンフレディなのかシンボリックなのかと、くすぐるものがある。 その上、最古種であってなくなりつつある品種でもあり、 私的には激重で激辛いフルボディの一つなのだがゴルゴンゾーラピカンテと合うのかなと思っていて、ドルチェだとやや軽く思うが個人差のある部分ではありそう。 この場合、単純にコレクションや売買目的なのですが、他といって思い当たるのはムートン含め値の張るロードシルトとか、飲みやすかったバルバレスコのスプマンテくらいしか思いつかない。 他はウィスキー、グラッパもあれば。
- sno blog 2026-08-05